Antipasto della tradizione :
Flan di carciofi e guanciale, salsa di pecorino di fossa, lischeri e mimosa d’uovo
Tagliere assortito:
Crescia Pasquale
Ciauscolo
Pecorino al tartufo
Crudo nostrano
Casciotta d’Urbino
Riso carnaroli con asparagi, pesto di basilico e burrata
Lasagnetta gratinata al ragù d’agnello
Tagliatina di filetto di manzo con carote ai semi di anice
Agnello al forno con patate alle erbe
Brownies alle nocciole con gelato vaniglia e lamponi
Tradizionale colomba di Pasqua
32,00 a persona
(bevande comprese : Minerale Surgiva naturale e frizzante, Bianchello del Metauro “Guerrieri”, Sangiovese dei Colli Pesaresi “Guerrieri”, Spumante Maximilian I° secco o dolce, Caffé)
